2000年俏江南餐厅在北京CBD国际贸易中心开业。2002年，俏江南走出北京，在上海开设了第一家北京以外区域的餐厅，从此开启了跨区域连锁经营的步伐。

历经多年的积累和发展，俏江南餐厅已遍布中国二十余个城市，拥有几十家分店，成为国内出色的时尚商务餐饮品牌。

我们本着“以客户需求价值为核心，继承创新，打造与时俱进的现代美食”的经营理念，弘扬中华美食文化，专注于打造一个中式正餐连锁品牌是俏江南永远追求的目标。