川菜知名品牌，以其独特的东坡菜系和儒雅食风闻名，旗下有眉州东坡酒楼/王家渡火锅/眉州小吃等品牌，国内大型餐饮连锁集团企业。

清同治年间（1862年）成都北门万福桥旁开有一家陈兴盛饭铺，主厨的是店主之妻陈氏。该店起初为经营小菜便饭、茶水的小饭馆，食客多为挑油担子的脚夫等下力人。这些人经常买些豆腐，从挑篓中舀一瓢清油请老板娘代为加工豆腐，烹出的豆腐又麻、又辣、又烫，风味别具。日子一长，该店的烧豆腐远近出了名。逐渐，烧豆腐成了这家小饭馆的当家菜品。陈氏烹制的豆腐选料精细，烹制十分讲究。陈氏烹制的豆腐很快便名播遐迩，求食者趋之

成立于1999年，专门从事品牌餐饮管理的集约化企业集团，从传统餐饮中博采众长/广取精要拥有多家中餐酒楼和茶饮休闲厅。

甘棠明善餐饮集团旗下，以优美环境和江湖菜品为亮点的新型餐饮连锁品牌，其推出的“撒椒酸菜鱼”、“豆花凌波鱼”等特色菜品颇受年轻消费者喜爱。

红杏酒家，创建于1996年11月18日，现拥有红杏酒家羊西店、紫荆店、明珠店、锦华店、人北店、文杏酒楼六个直营店和原辅材料生产基地，南京红杏加盟店。直营店营业面积约4.2万平方米，职工一千多人。

颐之时大酒楼是重庆市商务集团饮食服务有限公司下属企业，总部坐落在重庆市解放碑中央商务区，经营面积4000余平方米，能同时接待1000余位顾客，主要经营正宗川菜、重庆风味菜和风味小吃。

始于1995年，集餐饮、生态养殖、早餐快餐冷链物流配送、连锁经营、 休闲旅游为一体的大型民营企业。

全国知名的商务餐饮连锁品牌，以精品川菜为特色，辅以南派粤菜/谭氏官府菜及法国大餐等的国际餐饮服务管理集团。

成立于1996年，知名川菜连锁品牌，专业从事餐饮企业管理/酒店管理/食品科学技术研究/非物质文化产业的综合性企业。

峨嵋酒家开业于1950年，是北京一家经营川菜的饭庄，现已经发展到8家连锁店。峨嵋酒家除主营川菜外还有部分粤菜及海鲜类菜。峨嵋酒家就餐环境典雅，三层楼式的建筑结构2000平米，店前的外卖窗口专门出售峨嵋酒家的熟食；一楼大厅以散座为主，面向大众消费，经营经济实惠的川味菜肴，各种小吃、菜品在川味的基础上守本创新，更加注重适合北方人的口味特点；二楼散座零星点缀在藤蔓、小池，秋篱之中，恬静、宜人，二、三楼以

四川卞氏菜根香泡菜餐饮有限责任公司，公司创立于1998年，原名成都菜根香泡菜酒楼，2000年更为现名，四川卞氏菜根香泡菜餐饮有限责任公司和卞氏菜根香烹饪技术学校。2002年，公司精心打造第二品牌——卞氏锦官驿酒楼，隆重推出新概念餐饮，受到消费者广泛的好评。2003年，公司还在位于成都市美领馆附近的锦绣路36号投资兴建了名噪一时的“锦官驿酒店公寓”。

成立于2000年，成都地道川菜馆，以精品川菜为主，湘菜/海鲜为辅的出品定位，具有深厚的巴蜀文化底蕴和内涵。

成立于2005年，集小吃/简餐/风味菜于一体，将传统川菜与现代川菜结合的大型川菜连锁经营企业。

自1999年创立至今，作为重庆新派川菜的发起者，菜香源川菜馆一直坚持“求精、创新、美味、健康”的原则专注于探索、提高烹饪的科技含量和文化韵味。在承袭传统川菜色、香、味、形基础上，新增了声、养、器三大时尚元素和巴渝民俗民风文化元素，将带有浓厚巴渝情调的文化川菜、技术川菜、百姓川菜、新派川菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的“新概念川菜”。

成都上座餐饮管理有限公司，为大蓉和旗下又一主力餐饮品牌，为回馈新老客户，现包间费在午餐，节假日时段全免。