19世纪末，乔治威斯顿在多伦多建立了威斯顿公司。在这以前，威斯顿在 Charles J. Frogley and G.H. Bowen两个面包店里做了12年的学徒，他每天早上收拾马具，白天运送面包，夜晚回到面包店帮助店主清算账目，在他到多伦多销售面包期间，他以优质的服务和聪明的才智获得了大批的客户，从而也显示出了他的在经商方面天赋，为他后来的成功打下良好的基础。

1882年，年仅17岁的威斯顿决定从他的老板G.H. Bowen买下面包生产线，根据他的经验，他认为一个面包批发店将面包直接销给用户会带来更大的利润，由于当时的面包制造行业很不景气，Bowen很快就同意了他的要求，而后他断断续续的购买了Bowen的所有设备，威斯顿开始生产自己的面包，开拓自己的市场，就这样第一家乔治威斯顿商店成功的经营起来。

公司主营业务有两个不同的部分：冷冻和新鲜面包、饼干生产及鱼类加工。该公司同时也是1998年加拿大最大的食品销售商。