1997年，毛家湾商标在国家工商行政管理总局商标局注册。

作为中式正餐连锁事业开拓、发展的践行者，毛家湾公司以红色文化与国际视野对中式正餐的连锁与发展进行卓有成效的创新探索，有力推动着品牌的发展与成长，推进着中式正餐迈向新的层次和境界。

公司导入CI、SI，创建了建店、服务、营销、管理、财务等店建营运手册及专用菜谱；建立后勤支持保障体系，在长沙建有系统的采购配送中心和经QS认证的专业的食品公司；建有设施完善的员工培训中心和厨师培训中心，促进连锁事业持续有力发展。

公司设北京、内蒙古、山东、河南、上海、江苏、宁夏、陕西、广东、广西、云南、贵州、海南等地二级加盟管理区，为所在区域连锁店提供支持与服务。

公司自去年创办以来，先后在北京、上海、广州、东莞、深圳、内蒙古、宁夏、海南、江西、湖南、江苏、安徽、广西、青海、云南开设了四十多家连锁店。毛家湾正以燎原之势，走向全国。