重庆晓宇餐饮文化管理有限公司创立于2013年4月，曾用名为重庆宇晓餐饮文化管理有限公司，是一家迅速崛起的火锅连锁企业，创始人张平持有“渝味晓宇”商标。

1995年，张平和妻子熊孝禹，在重庆枇杷山正街开了一家麻辣烫，后改成了四张桌子的小店——晓宇火锅，十余年对重庆火锅味道孜孜不倦的探寻。

迅速发展中的晓宇餐饮文化管理有限公司，在传承重庆火锅文化的同时，更专注于打造顾客广泛称赞的诚信餐饮企业。今后，渝味晓宇将坚持本味，在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系、特许经营体系的基础上，力争做重庆民俗老味火锅领创者。