阿五黄河大鲤鱼由中国烹饪大师樊胜武先生于2004年在河南郑州创办。

企业始终秉承“诚信务实、追求极致、开拓创新、成就他人”的价值观，让黄河鲤鱼成为河南名片，让更多的人爱吃黄河鲤鱼，在业内引发“鲤鱼效应”，黄河鲤鱼正在成为越来越多人爱吃的河南特色招牌菜。