我做过一次李子果脯，效果还不错，我想油桃和李子应该是同理，可以试一试。
需要准备李子，盐、砂糖都适量
制作方法:
1. 先把李子洗干净，再用刀子划1-2刀，我划的是十字的。
2. 加入盐摇匀，腌2小时。
3. 2个小时后，再把水去掉。(这样吃起来就不会涩涩的了)
4. 在把李子放到水里用水把盐洗干净，再沥干水，加入砂糖。(砂糖也是随意放，喜欢甜就多放点糖，喜欢酸甜就少放点，而且也得根据李子本身的甜度!)
加糖后也是要摇匀，每个李子都要裹到糖!这样酸酸甜甜的腌李子就完成了。
我是第二天开始吃的，最长可以保存1个月左右。
注一下：我用的是大号乐扣，密封很好的
