如何剔除海鳗鱼的鱼骨头?

活鳗鱼加冰冻僵后再操作,也可以用开水将鳗鱼表面的黏液去除后再处理。选择比较锋利的刀,头部固定,从背部开刀。多试验几次就懂了。