优秀要糯米，第二，需要放在水了泡一整天。我过年做了两次，优秀次跑了十几个小时就做了，结果没酒，味道倒是不错。第二次泡了两天，结果做出来酒是有，但是太淡了，过了好几天才渐渐有味道。所以需要糯米，而且要泡到刚好。
