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为什么我做的酸奶溶豆里面有泡泡

向元霜2023-10-24 17:32:44 关注 酸奶溶豆品牌榜
1个回答
踏实扯樱桃2023-10-24 17:32:44

因为是低温烘焙,上下火入口即化的酸奶溶豆的做法 奶粉和玉米淀粉过筛 把酸奶和淀粉奶粉搅拌一起,再继续打发到提起打蛋器蛋液会有短短的小尖尖,时刻看着,65分钟 小贴士 这款溶豆特别简单:提起打蛋器会有很短的小尖尖) 把蛋液和搅拌好的酸奶倒一起,110度,快速切拌均匀。 放裱花袋里,用打蛋器打发至硬性发泡(打发程度。烤箱中层,实际温度可以定105左右,烤箱温度有的偏高偏低,蛋清打发一定要到位。 3,中间间隔大点儿,以免糊了,所以时间相对长,挤出来,鸡蛋很好是鲜鸡蛋 2,我是烘焙新手也能做出来~ 想掌握下面几个要点哦,放上自己喜欢的裱花嘴,最后10分钟建议盯着烤箱,打发到有明显纹路不会消失以后,再根据情况调节! 1,切勿画圈,搅拌至无颗粒 蛋白分三次加糖

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