山西粟海集团成立于1997年，2000年改组为股份制企业，实现了管理体制、机制和规模的转型跨越，步入了健康发展的轨道。总资产40个亿，职工4000余人，各类专业技术人员300余名，成为我国中西部地区较大的肉鸡饲养、加工、销售一体化外向型企业。

下辖家禽繁育、农业开发、禽蛋销售、饲料加工、肉鸡基地、食品加工、肉品销售、进出口贸易8大公司。现存栏种鸡150万套。引进荷兰梅恩公司自动化流水屠宰生产线，年加工肉鸡1.2亿只，引进荷兰范阿森公司全自动颗粒饲料生产线，年加工各种预混料和全价颗粒饲料73万吨，引进日本微机自动控制现代化孵化生产线，年孵化雏鸡1.2亿羽。肉鸡养殖辐射山西运城、临汾，陕西渭南，河南三门峡等，涵盖面涉及三省四市的56个县市、80多个乡镇、10000余农户。产品出口沙特、日本、韩国、南非、香港等国家和地区。