三佳牌速溶西湖藕粉，以精制纯藕粉为主料，经现代科学工艺加工，保持其天然特色，增加桂花、莲子多种营养成份，制成速溶食品，即冲即食，营养丰富，老少皆宜；它改变传统藕粉冲泡的不足之处，速溶藕粉用90摄氏度以上开水冲泡后即可食用，是一种适合现代生活的理想食品，也是走亲访友的馈赠佳品。

杭州三禾食品有限公司是一家生产型食品企业，专业生产杭州特产——西湖藕粉系列；公司在保持原有口感、品质基础上，开发出第二代产品——速溶藕莼、藕粉系列。

公司专注休闲食品的开发，形成以速溶藕莼，西湖藕粉为主导，同时生产霉干菜、萧山萝卜干、杭白菊系列休闲特色食品。

经过几年的发展，公司已在上海、北京、武汉、合肥、长沙等地设立分支机构、经销商，产品远销国内外，深受消费者的信赖，多次获得殊荣。