传统橄榄油生产者，这是一个我们代代相传的口碑。在Mueloliva，我们已经使食用橄榄油成为一种生活方式，在科尔多瓦Subbética中，我们保持耐心和负责的态度，以世代相传的工艺生产我们的产品，而所有这些都是为了使它成为一种现代生活方式和健康饮食的标志。

多年以来我们一直专注橄榄油的生产。我们的历史传统可以追溯到1942年，当时Mateo Muela先生在一家油坊里开始用冷压的传统方式生产初榨橄榄油。虽然开始很艰难，Mateo先生却毅然选择了一种新颖而与众不同的项目，他知道这个行业将来会集中在特级初榨油上。为此他研发了一套新型研磨系统，开始生产一种独特的、具有保健作用、艺术性的和具有护理作用的橄榄油。

在西班牙，橄榄果的采摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期间，是采摘橄榄果的时节。每到此时，品利特级初榨橄榄油的采摘工人们会精选白叶和皮夸尔橄榄果品种，通过机械化采摘技术进行采摘，并全部选取不落地的新鲜橄榄果作为原材料。

精心挑选与采摘的新鲜橄榄果会在短时间内被送入油坊。在油坊中，橄榄果经过分类、去枝叶、清洗等环节之后，才进入冷榨过程。橄榄油的冷榨过程非常漫长。首先，橄榄果要经过反复碾磨，产生的果浆与温度适中的水混合后，还需经历缓慢的捶打，这样才能提取橄榄油。繁复而严谨的榨取过程后，品利橄榄油的原始果浆再被装入专门的不锈钢池里进行油水分离，反复过滤后，得到滴滴醇香的品利特级初榨橄榄油。

每一瓶品利特级初榨橄榄油都是在西班牙灌装，避免了散装油在运输过程中可能发生的变质或污染。它的包装设计由可口可乐包装的设计师量身定做，瓶身上的两片橄榄叶造型清新时尚，透明的玻璃材质让橄榄油的天然色泽通透呈现，不仅如此，把手部位的收缩设计还方便消费者使用时握住瓶身。