辽宁辉山乳业集团有限公司的历史可以追溯到1951年，长期以来辉山乳业秉承“打造国人值得信赖的乳品品牌”的企业理念，致力于中国乳品行业全产业链发展模式的探索，从源头解决乳品安全的核心问题，是国内率先实现奶源全部来自于规模化自营牧场的大型乳制品企业。

辉山先后在辽宁沈阳、锦州、阜新、抚顺、铁岭等地投资建设了良种奶牛繁育及乳品加工产业集群项目。经过多年布局，企业逐步形成以牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工、乳品研发和质量管控等为一体的全产业链发展模式。

依托自营牧场和全产业链发展模式，辉山产品矩阵涵盖婴幼儿配方奶粉、液态奶等多个产品品类。完善的生产管理系统和先进的技术支持，使得辉山的产品有更高的品质突破和质量保障。

2013年9月，辉山乳业在港交所正式挂牌上市，2019年12月辉山乳业被港交所取消上市地位。