目前，凰巢已发展成为一家集研发、生产、销售于一体的，在业界有较大影响力的科技型农产品加工企业，现有员工450余人，拥有各种中高级管理和科研人员80余人，占地10000平方米，建有重庆标准化封闭式食品加工车间，拥有设施设备齐全、人员技术力量雄厚的质量检验和研发中心，采用国际的生产技术和设备，实行HACCP国际食品安全卫生管理体系。

凰巢现主要以生产“麻辣休闲食品”为主题的三大系列产品：凰巢肉制品、凰巢豆制品、凰巢蔬菜制品。其生产过程实现了传统工艺和现代生物技术的结合，且秘方配制，用料考究，凰巢食品不仅色泽诱人，鲜美异常，而且营养丰富，赢得了广大消费者的信赖和支持。