在杭州被称为糕点传奇的“南宋胡记”，糕点甜中带酥，外表洁白动人，内心细腻丰富，调薪顾客的味蕾。南宋胡记加盟店风格典雅时尚，古色古香的实木橱柜，配上仿古黄色小灯，像是讲述淳淳历史，玻璃橱窗的柜台点缀，在这些华贵中增加了几分活泼。既不失传统的庄重，又接壤了现代的简洁。

但如果说到传统又好吃的中式糕点，那就不得不提杭州的老字号-南宋胡记 ，还有他们家那些好吃到掉渣的明星产品 。店里的现烤糕点都是每天新鲜出炉，由经验丰富的糕点师傅手工起酥包馅，除了用料实在、分寸之间还要拿捏得当，制作出来的糕点才能内馅松软、外壳酥脆。例如《延禧攻略》里乾隆爱吃的荷花酥， 内馅里包着蔓越莓和芝士丁的白娘子饼 ，藏着一整颗现烤咸蛋黄的网红蛋黄酥 ，每一款都好吃到掉渣、酥脆到无从下手。