西安下店玉米开发实业有限公司是陕西省淀粉行业重点生产企业之一。占地面积110余亩，公司创建于1976年，总资产6500万元，现有员工680人，各类专业技术人员85人，公司下辖淀粉生产线两条，高麦芽糖浆生产线一条，污水处理厂一座。其生产设备和工艺均达到国内同行先进水平。公司自创建以来在“一切为了客户，一切服务于客户”企业理念的指导下，不断开拓市场，现已成为以玉米淀粉、高麦芽糖浆加工为龙头，现代化的密集型农副产品深加工企业，目前，公司年生产玉米淀粉12万吨，高麦芽糖浆3万吨，玉米蛋白粉1.2万吨，胚芽1.5万吨，玉米纤维1.8万吨，产品经国家历次质量抽检符合GB8885—1988标准。