“阿五美食”自创办以来，一直以复兴豫菜为己任，多次成功举办豫菜讲座、菜品演示和“弘扬豫菜万人签名”活动，在社会上引起广泛关注。阿五美食开业至今坚持用“人品”做生意，在“味道”上下功夫，月月有新菜，天天有特价，所创制的每道菜肴都融入了豫菜“五味调和、质味适中”的烹饪精髓，让豫菜为“中国菜系之母”之说成为国人共识。

阿五美食由中国烹饪大师樊胜武先生于2004年在郑州创办，主营新派豫菜、精品家常菜。

阿五美食开业至今，坚持用“人品”做生意，在“味道”上下功夫，所创制的菜肴融入了豫菜“五味调和、质味适中”的烹饪精髓，家常不寻常，时尚又健康，独家创制的“阿五炒饭”、“阿五豆腐”等多道菜品已获国家专利。

阿五美食是中国烹饪协会理事单位、世烹联会员单位，先后荣获“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“全国餐饮业AAA级诚信企业”、“河南省著名商标”等荣誉称号，在餐饮界享有较高知名度和美誉度。

其姊妹品牌“厨乡美食”、“阿五·中和会”也分别于2007年、2011年相继开业，已经形成多品牌连锁化餐饮企业，先后在河南、河北、山东、北京、海南、澳大利亚等国内外开设40余家连锁店，为豫菜的复兴及中国餐饮业发展作出了突出的贡献。

阿五美食一直注重企业文化建设和品牌形象维护，先后创办了企业网站、《阿五家园》内刊，以及《阿五之歌》、《中州赞》、《味道》等，为传播豫菜做出了积极的贡献。

阿五美食现有中国烹饪大师、河南烹饪大师、餐饮业国家级评委数名，专业厨师1200余名，多次在国内外各类烹饪大赛中摘金夺银。公司还先后成立了阿五菜品研发中心、中华（阿五）厨艺绝技表演团和阿五优质服务专业委员会，为企业发展奠定了良好的基础。

阿五美食先后在全国各地开设了三十余家直营店和加盟店，为豫菜的复兴及中国餐饮业发展做出了突出的贡献。

“阿五美食”商标已获得国家工商总局颁发的商标注册证。

阿五美食姊妹品牌“厨乡美食”也于2007年在郑州开业。