山阳县合鑫面业有限公司前身为山阳县香丝挂面厂，始建于2003年4月，重组于2008年1月。2009年被列为省、市、县中小企业促进局重点扶持企业,商洛市农业产业化经营市级重点龙头企业。公司拥有员工50人，其中中高级专业技术人员17名。公司注册资金258万元，拥有资产860万元，注册商标“合鑫”，公司已经获得国家食品质量安全认证、商品条码、工业生产许可证、环保排污许可证、卫生许可证、粮食收购许可证，公司生产、加工、销售杂粮、杂粮面粉、挂面、豆类、食用油、饲料、紫黑粒糥质小麦面粉、挂面及其系列产品。年生产能力5800吨，销售收入1853万元。
公司位于山阳县十里铺乡高一村，紧邻薛家沟水库，占地11.8亩，其中厂房920平方米，公司地理位置优越，处于绿水青山环抱之中，水、电、路、讯设施齐全。银（川）武（汉）高速公路从厂前经过。
公司法人代表张发平，采用“企业+基地+科技”模式经营。实行独资发展，自主经营，自负盈亏。自建优质可靠的原料基地，订单生产。公司建有各类原料基地10万亩，建立原料收购网点24个。2009年购买紫黑粒糥质小麦专利，与专利人合作开发经营黑粒糯质小麦系列产品。现有紫黑粒糯质小麦生产基地1万亩。今后一段时期，以紫黑粒糯质小麦系列产品为主的“黑色”食品营销将是公司发展的主方向。
