"自家卤"是根据重庆自家卤调味品厂1996年企业标准"川味自家卤料"而定名，精选天然优质香料，经传统工艺精制而成。品质上佳，集色、香、味于一体的纯天然卤料，其特点：加水可卤、味深入骨、香醇可口、卫生方便，是卤制食品的理想配料，深受广大消费者的青睐，占据全国卤料销售市场主导地位。公司结合市场需求，又推出调料系列产品"红烧豆腐""盐煎肉""回锅肉""红烧肉"，即将推出底料系列产品"麻辣鱼""重庆火锅"与"蒸肉米粉"等产品。