昆山阳澄湖周氏一八零水产有限公司所有人员为周氏家族成员，整个家族世代依靠大闸蟹为生，家族强调用良心养好蟹，每一只以周氏180之名卖到市场上的蟹都必须养足180天，周氏180源于此。周氏180承诺卖的蟹都是按照净重销售，绝不连草绳的重量销售。周氏180养蟹只投放活鱼虾以及不含任何激素的天然食物喂养，为的是还原野生大闸蟹的鲜美口感。

周氏180因为有专业的养蟹技术，以提供正宗、优质的大闸蟹为企业的使命，在市场上20多年以来专注于供应多家五星级酒店。