始于1957年，张荣记粉面厂在越半世纪之时间内，由一间在店后运作，只制造5、6种粉面的小型制面厂发展成现在拥有近五千尺厂房的大型粉面制造厂。现在张荣记生产之产品有近100多种，所有制品百份百本港制造，再配合传统的造面技术和优质的选料，产品均属于高质素。本厂出品之湿粉面类包括怡保/越南河粉，伊面全蛋炒面，生面，濑粉，银针粉，檬粉，油面，粗油面，冷面，上海面，日式拉面，各式皮类等。其湿制面类在数十年来均备受各大酒店，饮食集团及高级食肆支持和赏识，成为张荣记批发客户。

除了湿面制品外，公司出品之干面制品均颇受欢迎。其干面亦由基本的优质面粉和鸡蛋配合上等材料而成；如，鲍鱼瑶柱虾子面，吉品纯正鲍鱼面，瑶柱虾子面都是采用原只鲍鱼和瑶柱磨蓉，混入面粉打制而成。所有面绦只需用清水一煮，不用加任何调味便已味道鲜美，爽滑可口。

近年，张荣记致力革新，推出各类精美干面礼盒，顾客可自选其所喜欢的干面配搭，为亲友送上别俱心意的礼盒。