莆田市汇丰食品工业有限公司是一家集水产养殖、收购、加工、销售为一体的综合性企业，公司座落于莆田市秀屿区笏石工业园区，公司拥有符合美国FDA标准罐头、速冻等水产品精深加工生产线3条，容量1000吨的冷库1座，引进日本的全功能冻结机设备1套，鲍鱼育苗场1座，鲍鱼、真鲷、对虾等水产品标准化养殖基地3个 。

公司采取“企业+基地+院校+合作社+农户”的“五合一”产业化经营模式，公司是福建省水产研究所、福州大学、集美大学等科研院校的人才培养和科研合作基地，并与农户建立了互惠互利紧密型合作关系，根据海洋水产加工业的现状，大力提倡以养兴渔、科技兴渔，专注于提高水产品的科技含量和产品附加值，实现水产品从粗放型加工向精深加工转型，带动了鲍鱼、真鲷以及藻类等养殖业发展，推进南日鲍等养殖业产业化的发展壮大；公司生产的鲍鱼罐头、速冻鲍鱼、鲍鱼干制品、章鱼、鱿鱼、真鲷鱼、沙梭鱼、虾米、虾皮、海带等精深加工水产品销往国内、香港、新加坡、日本、韩国、俄罗斯、美国、欧盟等国家和地区。