蓝堡精酿 蓝堡精酿成立于杭州，是一家从事啤酒投资、管理、酿造、经营一体的专业化公司。“蓝堡”的直译是蓝色的城堡，名称起源自德国巴伐利亚的一座蓝色屋顶的城堡——新天鹅堡。成立之初，一帮酿酒师们希望采用《1516德国纯酿法》改变中国啤酒的现状，让啤酒能像人一样，有不同的特点，有自己的个性；也做到拒绝添加，保障啤酒的纯麦芽发酵。