壹品豆浆始于1958年，扎根元朗横台山脚下，多年年来专注豆品业，堪称一代宗师。为生产品质上乘的豆制品花尽心思，并坚持每日香港新鲜制造，令消费者每天都能享用上好饮用到新鲜的产品。

壹品豆浆是香港制造，由元朗横台山乡村厂房，自家生产入樽每天直送销售点。近年壹品豆浆耗资千万港元添置机器，力求生产效率与质素，所以每一樽壹品豆浆，味道与质素就如坊间小店豆浆一样新鲜好味。

用料方面，更选用加拿大非机因改造大豆，豆味更香更浓郁。成份就是黄豆、水和糖(原味)，令产品更健康，就像自己在家磨制一样有益好味。

新佛香食品有限公司，扎根香港超过60年，业务以生产豆腐产品为主。罗孟庆先生于1996年接手家族生意后， 锐意改革，于2007年创立自家品牌「壹品」。「壹品」专注钻研豆品制作技术，糅合传统工艺及自动化生产管理，提供高质量、口味独特、地道的香港豆品。

现时，「壹品」拥有2,000 多个销售点，包括便利店、超市、快餐店、酒楼、酒店和中式包点店等，遍及香港、九龙、新界及离岛。