山西彤康食品有限公司是山西天地王坡煤业有限公司实施省委省政府“创建新农村，以煤哺农，一矿一企”的产业发展战略号召下成立的。公司从建设选址开始，坚持“扎根纯农山区、建设生态农业”的发展战略，在发展中秉承“净天、养地、裕民、利己”的愿景，充分利用泽州独特的天然资源，大力实施有机山楂、有机农产品开发战略，为社会提供优质的有机健康食品。

公司始建于2007年，注册资金3751万元，位于泽州县高都镇大兴村，厂区占地面积50亩。主要从事有机山楂产品系列与有机农产品系列的加工与销售。现有员工174人，有中、高级技术职称的技术骨干45人。