SLITTI 公司由Luciano Slitti先生于1969年创立。身为咖啡店店长，Luciano先生对他提供给客户的咖啡不甚满意，因此逐渐开始烘培自己的咖啡。他对此有着满腔的热情和坚毅的决心，不久之后，他的咖啡就以优异的品质在同类产品中脱颖而出，获得了广泛的认可和青睐，并与众多知名咖啡馆建立了合作伙伴关系。

他的两个儿子Andrea和Daniele也先后加入了公司，并掌握了调配与烘培高品质咖啡的技艺。1988年，Andrea决定将一种源自美洲殖民地的产品增加到他们的产品系列中，即：巧克力。那时他灵感闪现，决定将巧克力和咖啡巧妙联系在一起。Andrea的主要兴趣是了解可可的所有秘密，而Daniele却对研究和发展未知的咖啡品种情有独钟。