重庆市巴江水饮食文化有限公司传承巴渝文化精髓，以新派、时尚、健康、养生带领餐饮消费发展潮流，是一家火锅加盟连锁教学培训为一体的综合型企业。

公司以总部为中心轴，围绕发展有“重庆巴江水香点食品厂”、“重庆巴江水职业培训学校”、“重庆大西南职业培训学校”、 “巴江水新派养生火锅食府” “俏辣椒鲜牛肉椒麻鱼火锅”“鼎沸人生串烧” “味道巴食老味火锅”“巴之缘大酒楼” 及多家直营店、400余家特许加盟店。科学的发展模式，完善的后续的保障，实现了巴江水加盟连锁的扩张。公司自创立以来，一直推崇“以人为本”的理念，走规范化、制度化和人性化相结合的管理之路，从而聚集了一批高学历、高素质的餐饮业界精英管理人才。

重庆市巴江水饮食文化有限公司以弘扬重庆火锅文化为己任，大力倡导绿色、健康的经营理念，树立了一个良好的品牌形象，得到了社会各界的认同和赞誉。

为了迎接充满机遇和挑战的明天，巴江人提出了 “让奔腾不息的巴江水流遍全中国、全世界！” 的目标，力图更深的发掘重庆火锅文化，让重庆火锅这一张名片发扬光大。重庆巴江水饮食文化有限公司似一匹驰骋的餐饮骏马，一朵亮丽的奇葩。