武陵山区地处渝、鄂、湘、黔四省（市）交汇地，阳光充足、四季分明、雨量充沛、植被繁茂、野生菌菜种类繁多。

武陵山珍以为人类健康奉献森林美食和弘扬中国养生文化、打造养生产业、探索养生经济为己任，董事长毕麦是中国山珍养生菜系的发明创始人，不仅填补了中国乃至世界的空白，而且改革创新将服务员升级为养生顾问，后厨人员训练提升为养生技工、养生技师、高级养生技师，是新兴的、独特的、具有强盛生命力的中国名餐饮、食用菌龙头企业、世界新菜系，已成为不分地域、种族、信仰、肤色、性别、年龄和职业的“地球人美食”。它以鲜香的味道、丰富的营养、独特的保健、神奇的功效堪称绿色之极品，深受中外食客喜爱。