重庆佳永小天鹅餐饮有限公司创立于1982年，是由重庆小天鹅集团与美国、日本国际风投基金投资创立的专门负责重庆小天鹅餐饮连锁的品牌管理公司，旨在与时俱进地运用管理与创新，成功铸就并不断提升品牌价值。 目前，旗下“小天鹅火锅”、“789”、“超食煮义”等各类优质餐饮品牌已有近300家门店连锁经营，遍及中国32个省市及部分海外地区。