济南趵突泉酿酒有限责任公司始建于明朝崇祯年间，战争年代由鲁中军区掌管，建国后历经公私合营，1958年建成国有企业，1999年改制为民营企业。现有职工1100余人，资产8亿元。目前已形成了集白酒酿造、销售、包装制品、柔性印刷的企业集团。

公司技术力量雄厚，生产设施优良。拥有冷冻过滤技术、微机勾兑及色谱分析系统。公司以“贡献国家，造福社会，回报股东，富裕职工”为宗旨，坚持“内严管理、外拓市场、争创名优”的治厂方针，以质量求生存，以市场求发展，为奋斗目标，加强企业两场管理，做强、做大企业，保持企业持久发展，使“趵突泉”品牌逐步成为消费者认知的出色品牌。