郑新初的品牌负责人是郑新初旗舰店，自郑新初品牌创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前郑新初在经营的产品主要有：卤牛肚、牛肚、牛肉粒、包箱、烧牛肉、烧烤包、牛肉礼盒、麻辣肉、鸭肫、烤牛肉、鸭胗、辣牛肉、干牛肉、烧烤肉、零食、零嘴。