1993年4月，集团董事长徐其明在浙江慈溪开始了创业之路，成立慈溪市徐氏水产有限公司，从事水产贸易经营。并于1995年8月，将业务领域拓展到烤鳗加工产业，成立慈溪市徐龙鳗业有限公司。

经过20余年稳健务实的发展，不断超越的徐龙人凭借超前的战略思维，优质的产品质量，使徐龙集团展开了腾飞翅膀，步入了跨越式发展的快车道。徐龙已形成以水产专业化为基础，房地产置业与艺术品收藏为两大支柱产业, 涉及制造、能源、金融、功能食品等领域的多元化经营格局，旗下拥有20多家控股子公司及关联产业公司,总资产近75亿元，专业技术人员1000余人。