重庆市潼南县三鑫公司林业综合开发有限公司属股份制民营企业，组建于2001年10月，注册资本582万元。专业从事生态农业、林业开发和农副产品加工、销售、进出口业务。是重庆市百万亩笋竹产业化工程重点龙头企业和重庆市林业产业龙头企业。已通过了质量管理体系（ISO09001：2000）食品安全管理体系（HACCP）和市场准入（QS）的认证评审，办理了食品出口报关、商检卫生注册等全部资质证件。

公司总资产7000万元，净资产6000万元，资产负债率仅13.38%。公司自有食品加工厂一座，总占地面积249935m2，生产区占地面积89159 m2 , 建筑面积58619m2。现有6条主要生产线，水、电、气设施齐备。具备日加工各类食品、饮料200吨生产规模的场地和设施设备。